荷花
別名
蓮子別名：蓮心、胚芽稱蓮子心或蓮薏。
睡蓮科
原產地
但將蓮藕炒熟或煮熟，性則轉涼為燥，食療效果恰恰和生食相反，平素是「熱底子」的人易發生火躁，反而不宜多吃，更不宜用來治療熱燥病，否則愈發嚴重。若身體是「寒底子」則最適合食用。平時吃蓮藕具有補血、厚腸胃、固精氣的功效，體弱貧血而臉色鬆浮不華的人，常吃能滋潤顏面富朝氣。
蓮子含甜菜醣，可生食，質脆而微甜。蓮子在中藥上是滋養強壯補品，能補中、安心、固精、止瀉。平時煮食蓮子湯是營養補品，煮成甜點老少咸宜。尤其幼童正值發育時期，食傷脾胃，面黃肌瘦，並常有泄瀉現象，可煮蓮子湯供其食用，具有療效。上年紀的人，勞心傷神，胃腸消化不良，夜晚常失眠，神經性心悸心跳不寧，甚至遺精淋濁，多食蓮子湯功效尤佳。
蓮子的胚芽稱為「蓮薏」或「蓮子心」味極苦，性略寒，能卻除內熱，降虛火，若煩躁不安、失眠，以蓮薏煮成茶水飲用，可清心安神。
蓮藕藥用：（本草綱目）蓮藕能涼血、散瘀、止血衄、吐血、解酒、清熱。
蓮子藥用：蓮子為滋養強壯劑、治慢性痢疾、補脾固精、止瀉、治遺精。胚芽稱蓮薏或蓮子心，蓮薏，消火、退諸熱。含六種生物鹼。
自製蓮藕汁：蓮藕５兩、蘋果半個、檸檬半個。蓮藕及蘋果用果汁機攪拌成汁，加入檸檬汁即成。治療喉嚨痛、涼血去燥。
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說明:又稱蓮花 , 多年生草本植物 ,地下莖部份就是蓮藕 , 果實就是蓮子, 蓮子 藏於蓮蓬內, 花期在夏季6至9月 , 花色有粉紅 . 黃色 . 白色 , 又有單瓣複瓣之分. |
