《  菱  》
名稱 菱

別名

菱角、龍角
分類 菱科Onagraceae.

原產地

 原產於熱帶地區。
用途 菱角愈成熟，煮食後風味愈佳，未熟果含水分多，質稀爛稍帶澀味，風味劣，選購時務必選純褐黑色才是上好品質。菱角仁為粉質，煮熟後可當零食或點心，油炸的「菱角酥」鬆酥津香，常吃不厭。將菱角仁合燉排骨或扣肉，是美味的佐餐佳餚。亦可混合其它湯菜煮食，風味極特殊。
藥用：菱１名龍角，果為解熱、強壯劑、解酒。
生長特性
莖修長，節上有根狀的變態葉，浮水葉菱形，，先端鋸齒緣，表面綠色背面紫色，具有氣囊，花單出粉紅色，雄蕊4枚，雌蕊黃色，果實黑色元寶狀，角兩枚尖銳，可食用。
　
在學校位置 　
葉

    

 果實